Biancazerozero

Pinseria romana a Firenze

PINSERIA BIANCAZEROZERO

Vuoi una pizza ancora più deliziosa, saporita e leggera? Pensavi fosse impossibile migliorare qualcosa già eccellente?

È più facile di quanto pensi. Utilizziamo una combinazione di farine di grano tenero, soia e riso, che impastiamo con abbondante acqua di alta qualità (85%) e facciamo lievitare la pasta per almeno 48 ore, mantenendo la temperatura sotto controllo.

Scegliamo solo ingredienti freschi e naturali, senza l'aggiunta di additivi. Utilizziamo solo olio extravergine di oliva.

Ogni giorno proponiamo nuove gustose specialità, che puoi gustare comodamente al tavolo o da portare via come street food.

Ecco perché la nostra Pinsa è così straordinariamente buona, saporita, digeribile e a basso contenuto calorico.

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Non c'è niente di meglio di una pinsa romana appena sfornata, e qui da noi a Firenze offriamo un'esperienza di gusto autentica al 100%. Ora puoi ordinare la tua pinsa preferita in qualsiasi momento della giornata, grazie al nostro servizio di consegna a domicilio disponibile su Just Eat.

Non vuoi aspettare? Vieni a trovarci nel nostro locale in Via fra' Paolo Sarpi, 16/R e prendi la tua pinsa fumante appena uscita dal forno. La scelta è tua, ma il sapore è garantito!

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La vera pinsa romana

Rivisitando l'antica ricetta dell'Antica Roma, abbiamo creato la "Pinsa romana moderna". Grazie a nuovi ingredienti e tecniche di lavorazione, abbiamo dato vita a una versione moderna di questo piatto.

L'originale ricetta proviene dalle popolazioni contadine alle porte di Roma, che cucinavano schiacciatine o focacce usando cereali come il miglio, l'orzo e il farro, insieme a sale e erbe aromatiche.

Il nome "Pinsa" deriva dal termine latino "Pinsere", che significa allungare-schiacciare. Nel corso dei secoli, questa ricetta classica è stata rivisitata più volte fino ai giorni nostri.